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Se encuentra ubicada en Tilimuqui, a 20 kilómetros de la ciudad de Chilecito, en La Rioja, a 900 metros de altura sobre el nivel del mar. El clima es de tipo desértico, con precipitaciones menores a los 100. mm al año.

El proyecto consta de 33 hectáreas implantadas para la producción de pasa de uva, bajo un sistema de irrigación por goteo y de conducción tipo parral.

Las variedades en producción son Flame y Arizul, ambas sin semilla.

La época de cosecha es desde enero a marzo y una vez cosechadas, se extienden en canchas de piedra para ser secadas en forma natural por los rayos del sol.

El proceso de secado dura aproximadamente 15 días y ni bien se adquiere la humedad óptima son levantadas para su almacenamiento y a la espera de ser procesadas para su venta.

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